熟成キーマカレー
手間の積み重ねが美味しさの秘訣
本格スパイス仕立て
地鶏の挽肉にあうホールスパイスを吟味し
ゆっくり加熱して、香りを出しました。
時間をかけて炒めた玉ねぎの甘さと
スパイスの辛さ、地鶏の旨みが混然一体となった
辛口のキーマカレー。
地鶏は、天然の湧き水を飲んで、のびのび育った
神山鶏の胸肉を使用。低脂肪なのでヘルシー。
食べた後から旨みと辛みが追いかけてくるような感じですが
後味は爽やかです。
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●辛口でスパイスの効いたカレーが好きな方
●安心、安全な材料だけでは、物足りない舌の肥えた方
●脂っぽくないキーマカレーが好きな方
●オーガニックレストランの本格キーマカレーを家で手軽に食べたい方
神山地鶏の美味しさをチェック
自然! 安心! 安全!美味い!
- 放し飼いでのびのび育ちました
- 徳島県の開放型鶏舎で、自然に近い環境でゆったり育てられたので、ストレスが軽減。飼育日数も、一般のブロイラーより、20日以上長く設定。
- 天然の湧き水を飲んでいます
- 山中奥深くにある源泉から湧き出ている、新鮮な天然活性水を、毎日ふんだんに飲んで育っています。
- 自然に近い飼料を食べています
- 非遺伝子組み換えの大豆ととうもろこしが主要飼料。もちろん、抗生物質も投与していません。また、特有の臭みを取り除くため、動物性再生飼料は一切使用していません。
| From the Organic restaurant & deli MIDORIE Kitchen |
![]() 「キーマ」は、ヒンディー語で「細かいもの」という意味です。肉や野菜などの具を細かくしたカレーをキーマカレーと言います。お店では、この上に素揚げした野菜を載せてお出しし、人気の定番カレーになっています。スパイスを効かせた辛口の味なので、ぜひ大人の方に食べていただきたいです。 |
お客様の声
■神奈川県 C.W 様 2009/6/19
毎年、父の日のプレゼントは何がいいか悩み、ネットで色々みているのですが、父は昔からカレーが好きなので、今年はカレーにしよう!と思い立ち、みどりえさんのHPを発見いたしました。みどりえさんの商品は個別にも対応していただけるし、健康に気遣っている両親なので、ピッタリ!!と思い、購入を決めさせていただきました。実家に出向きプレゼントしたところ、最近父はカレー作りにハマっているとのこと。グッドタイミングのプレゼントとなり、大変喜んでもらえました。翌日の昼食に母と二人で食したとの事。本格的なカレーの味に大変満足したようです。
■東京都 K.H 様 2008/3/5
先日キーマカレーを注文しました。とってもとってもおいしかったです!!夫婦でうまいうまい言いながらおいしくいただきました。 素材のよさ、そして丁寧に丁寧に作られているのを感じました。
■神奈川県横浜市 竹内様
先日頂いたカレーが、「超」がつくほどおいしかったので、これはメールでお知らせしなくては、と思っていたのです。 3つともおいしかったですが、私はキーマカレーが最高においしいと思いました。これがプロの味なのね、と思いました。特に黒くて丸いスパイスと、細長いスパイス(コリアンダーシードですか?インド人が食後の口をさっぱりさせるために噛むスパイスではないでしょうか?)が、絶妙に効いていました。私もよくスパイスでカレーを作るのですが、こんなカレーはさすがに作れません。アプリコットジャムを使うのも、憎いですね、というか、素人では思いつきませんよね。
■東京都目黒区 早川 様
この店のキーマカレーが一番好きです。スパイスがきいていて、ちょっと辛くてヘルシーな感じがします。
熟成キーマカレー
| ■消費期限 | 製造日より冷蔵で7日 |
| ※到着後、すぐに冷凍庫で保存した場合20日 | |
| ※製造日は、発送日のことです。発送日にお作りして、お届けいたします。 | |
| ■保存方法 | 冷蔵庫で保存 |
| ■内容量 | 180g×一人分 720円 180g×二人分 1360円 |
| ■お届け方法 | |
| ※辛いのが苦手な方は、生クリームを少し足していただくと、辛みが弱まります。 | |
180g×1パック(一人分)720円(税込) 送料別
180g×2パック(二人分)1360円(税込) 送料別
(お届け日について)
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■使用している素材
神山地鶏(徳島県)、玉ねぎ、ホールトマト(USDAアメリカ認定)、人参、ヨーグルト・バター(北海道紋別の四つ葉乳業)、なたね油(圧搾方式)、アプリコットジャム(有機JASイギリス産)、クミン、コリアンダーシード、クローブ、ブラックペッパー、ローリエ(イタリアQAI認定)、カルダモン、ガラムマサラ、醤油、にんにく、生姜、薄力粉(国産小麦粉)、塩(海の精)、ニュートリショナルイースト(酵母エキス)
※スパイスは全て海外認定原料(オランダSKAL、カナダQAI)
※野菜は全て無農薬・無化学肥料栽培。
五大アレルゲン/小麦、乳使用
■お召し上がり方
真空パックしてあります。真空パックのまま湯煎(熱湯)で4分温めるか、パックから商品を出し、鍋にあけ、水10ccの差し水をし、弱火で加熱、沸騰したら1分位温めて火を止める。
※開封後は消費期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。
※お届け時に、お召し上がり方を、お入れいたします。
■商品がお手元に到着しましたら…
ご注文を受けてから、心を込めてお作りし、冷ましたあとすぐに真空パックして、クール便でお届けいたします。
商品がお手元に届きましたら、すぐに中身を確認して、冷蔵庫にお入れいただきますようお願いいたします。
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