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メローハバネロソース
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辛いだけじゃ物足りない方へ
激辛なのにフルーティ
ハバネロは「世界一辛い」といわれて有名ですが
外国産ハバネロチリソースは激辛具合を競い合い過ぎて
風味が欠けているところがあります。
このメローハバネロソースは一番辛い部分である種とワタを取り除いて
マンゴー、トマト、玉ねぎを加えることで
辛さの中に、フルーティーさをじっくり味わえるようにしています。
バスタ、カレー、オムレツ、サラダ、ピザ、炒飯…。
ひと振りでいろんな料理を深く、豊かに辛く、美味しくします。
メキシカン味が大好きな方、ぜひお試しください。
原材料は厳選
激辛なのに、自然派
黒豆畑で有名な兵庫県丹波篠山の緑豊かな農園で、
家族みんなで取り組み、一つ一つ手作りしています。
原材料のハバネロをはじめ、トマト、玉ねぎなどの野菜は
特別栽培（無農薬、無化学肥料）のものを使用。
米酢は100％有機米で作られた純米酢です。
（マンゴーは特別栽培ではありませんが、無漂白のドライマンゴーを使用。）
〔料理レシピ〕たらのフリッター トマトとハバネロソース
★材料（２人分） たら２切れ（半分に切る）、衣（小麦粉大2.5、ベーキングパウダー小1/2弱、水適量）
ソース（トマト１個、玉ねぎ1/6個、塩胡椒少々、赤ワインビネガー大１、オリーブオイル大１）
ハバネロソース適量
★作り方 たらは塩胡椒して衣をつけ、180度の油でカラリと揚げる。トマトは５mm角切り、玉ねぎはみじん切りにして、ソースの材料を混ぜる。お皿にソースを敷き、揚げたたらをおき、周りにハバネロソースを添える。
〔料理レシピ〕
メキシコ風スパイシーサラダ
★材料（２人分） トマト１個、ズッキーニ１本、
なす１本、パプリカ（赤、黄）1/2個ずつ、★合わせソース（サルサソース大２、ハバネロソース3〜4ふり、チリパウダー適量、にんにくすりおろし１片、薄口醤油小1/2、赤ワインビネガー大３、塩少々）
★作り方 野菜は全て角切り。トマト以外は茹でておく。（茄子は急冷すると色がきれいになります）合わせソースを全て混ぜ、野菜とあわせて完成。
メローハバネロソース
| ■原材料 | ハバネロ、トマト、玉ねぎ、米酢、 マンゴー、ニンニク、ウコン、塩 |
| ■内容量 | 55ml |
| ■賞味期限 | 製造日より６ヶ月（開封前） |
| ■保存方法 | 直射日光を避けて保存。 開封後はビンの口を清潔に保ち日のあたらない所で保存してください。 |
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