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テンペ（国産大豆100％）
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テンペはバランスのとれた優秀な食材
国産大豆100％使用、栄養価も◎
大豆のうまみが凝縮された、厚みのある
ほくほくした食感のテンペです。
秋田県の減農薬大豆（分析試験済み）を100％使用。
テンペ発祥の地インドネシアから直輸入した
本場のテンペ菌で発酵させています。
自然豊かな静岡県伊東市の、大変水のきれいな天城近くの工場で
全ての工程を、丁寧に手作業で作っています。
製造者は、納豆職人。
20年前に初めて国産のテンペ作りを試みた
大豆加工技術に熟練のワザをもった職人たちが作っています。
いろいろな料理に使えます
体に優しく、ほくほく感が美味
テンペは、火を通すだけで、いろいろな料理に使え
扱いやすく、調理が楽な食材です。
焼いて、醤油で味をつけるだけでも
香ばしく、ほくほくとして、美味。
油との相性がよいので、焼いてステーキにしたり
揚げてからサラダやマリネに。
カレーに入れても新しい食感を楽しめます。
| Let's take a break♪ |
 テンペって何？インドネシアで約500年以上の歴史を持つ伝統食品。 
ハイビスカスの葉に自然自生した菌を大豆に振りかけ、バナナの葉で包んで発酵させたものです。簡単に言うと、大豆が発酵して、くっついたもの。 世界の栄養学者が、栄養素が高く、最も注目している食品の一つです。 |
〔料理レシピ〕テンペのグリル サルサソース
テンペを焼くか、素揚げして、サルサソースをかけます。サルサソースは下記の材料をあえるだけ。
サルサソース（４人分）
トマト１個、玉ねぎ1/2、チリパウダー小１、にんにくすりおろし少々、塩少々、胡椒少々、クミン小１
〔料理レシピ〕テンペのマスタード醤油ソース
テンペを焼いて、お皿に盛り、マスタード醤油ソースをフライパンで温めてかけます。
マスタード醤油ソースは、酒、みりんを煮きり、醤油を入れ、一煮立ちさせ、冷めてから、マスタード、にんにく、玉ねぎを加える。
マスタード醤油ソースソース（４人分）
マスタード大2/3、酒大２、みりん大１、醤油大１、にんにくすりおろし少々、玉ねぎすりおろし大１
〔料理レシピ〕テンペの唐揚げスパイシー風味
テンペを素揚げして、熱いうちにスパイスであえるだけです。とっても簡単。
スパイス（４人分）
塩、胡椒、カレー粉（あるいはクミン、コリアンダー、チリパウダー）
テンペ（国産大豆100％）
| ■原材料 | 減農薬国産大豆（分析試験済み）、テンペ菌、米酢 |
| ■内容量 | 500g |
| ■賞味期限 | 冷蔵保存７日間 |
| ■保存方法 | 冷凍、あるいは冷蔵で保存 |
※お届けは、基本的に冷蔵便で配送いたします。商品到着後すぐに、冷凍して頂きますと、半年ほど保存できます。 |
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