キャロブオレンジケーキ

• ○キャロブ
• キャロブはアラビア原産の豆の木で、日本では「いなご豆」というマメ科の植物です。チョコレートのような味と香りがし、自然な甘みと酸味があります。豆のサヤなので、脂肪分が少なく低カロリー。食物繊維が豊富で、鉄分やカルシウム、ビタミンなどが多く含まれ、ノンカフェインでヘルシーです。
  ※キャロブオレンジケーキには、右の写真のキャロブパウダーの他に、キャロブチップスも使用しています。

• ○無農薬栽培の手作りオレンジピール
• オレンジピールは、貴重な無農薬栽培のみかん（ブンタンや、はっさく、いよかんなど）の皮を使って、手作りしたもの。自然食の料理教室をしている海老沢先生という方に作ってもらっています。オレンジの皮を茹でこぼしては冷まし…という、茹でこぼしを三回も行い、丁寧にあく抜きをして作った自慢のオレンジピール。豊かな香りがするオレンジピールです。

• ○くるみ
• CCOF認定（海外オーガニック認定）のディクソンリッジファームのくるみです。良質の脂質が実の６０〜７０％を占め、ビタミンＢ１、ビタミンＥ、カルシウム、リノレン酸などが豊富。くるみの食感がチョコ風味のキャロブケーキによくあいます。

• ○黒糖ラム酒
• 沖縄のサトウキビから採れる良質の糖蜜を、独特の発酵菌を使って発酵させて蒸留した原酒を樫樽に５年以上貯蔵熟成させた淡い琥珀色のお酒。香ばしいフレーヴァーとまろやかな甘味があります。

• ○のびのび育った鶏の自然卵
• 生地作りに欠かせない卵は、広い大地でのびのび育った鶏の自然卵、有精卵を使ってます。ここでは、オスとメスが一緒に放し飼いにされ、朝から晩まで走り回っているのでストレスがなく、とても元気です。臭みが全くなく、卵白、卵黄は盛り上がり、コクがあって自然の味わいがする卵です。

• ○風味豊かな国産小麦
• 薄力粉は、小麦とリンゴの生産で有名な町、青森県西津軽郡木造町で収穫された『北上小麦』。無農薬栽培。外国産の小麦粉に比べてしっとりしていて、風味豊かな味わいのある粉です。

お客様の声

■兵庫県　M.M　様　2007/6/12
キャロブケーキは、チョコレートの持つ刺激がなく、優しい感じで、甘さ控えめで、オレンジの酸味とくるみの香ばしさが絶妙でとっても気に入りました。友人へのお土産としてもいいなと思うので、また注文したいと思います。

キャロブオレンジケーキ

1920円(税込) 送料別

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■使用している素材
薄力粉・全粒粉（国産小麦粉）、平飼い有精卵（岩手県東磐井郡藤沢町）、キャロブパウダー（有機JAS認定）、バター（北海道紋別の四つ葉乳業）、オレンジピール（無農薬栽培）、くるみ（カルフォルニア産 CCOF認定）、アーモンドプードル（アメリカCCOF認定）、アプリコットジャム（有機JAS）、キャロブチップス（原材料に大麦シロップ、コーンシロップ、椰子の実油、大豆レシチン含む）、オーガニックシュガー（有機JAS・パラグアイ産）、黒糖ラム酒（沖縄産）、ベーキングパウダー（アルミフリー）
五大アレルゲン／卵、乳、小麦使用

■商品がお手元に到着しましたら…
商品がお手元に届きましたら、すぐに中身を確認して、冷蔵庫にお入れいただきますようお願いいたします。